Delhi: Domine a arte de fazer o autêntico Biryani em detalhes

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Mergulhe no mundo do Biryani com uma aula de 6 horas que se concentra em técnicas, dicas e na arte de preparar o autêntico Biryani. Explore de 3 a 4 variações populares de Biryani, aprimorando seu conhecimento culinário.

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Highlights

  • Um workshop de 6 horas com foco na técnica e na arte de criar o autêntico Biryani.
  • Explore de 3 a 4 variações populares de Biryani e testemunhe a evolução dos acompanhamentos.
  • Além do Biryani, você pode saborear iguarias como Curry de carneiro/frango, Raita, kebab e naan
  • Mergulhe na vida e na cultura locais, com insights sobre a culinária e as tradições indianas.
  • Comece sua viagem com uma recepção calorosa, saboreando o famoso Pakods, o chá Masala.

Description

Esta aula foi criada tendo em mente o amor pelo Biryani, considerando sua popularidade mundial. Ao participar deste workshop, você embarcará em uma jornada saborosa, oferecendo informações sobre as origens do Biryani. Enquanto você se delicia com pratos deliciosos que complementam a estrela do show, o Biryani, o foco permanece apenas no domínio da arte desse prato icônico. A apresentadora cresceu em uma família que cozinhava Biryani com frequência. Ela observava sua mãe prepará-lo com muito cuidado, garantindo que os sabores e a aparência fossem sempre perfeitos. A anfitriã conhece bem as variações tradicionais de Biryani do norte da Índia e também conhece as versões modernas em estilo de restaurante. Para aprender as complexidades do Biryani, você precisa de concentração e foco. Neste workshop de 6 horas, você aprenderá técnicas e dicas para preparar um autêntico Biryani, impregnando-o de sabores ricos. Embora você cozinhe um tipo de Biryani, você explorará de 3 a 4 variações populares. A combinação de acompanhamentos revelará como o Biryani e seus acompanhamentos evoluíram nas últimas décadas. Seu anfitrião se dedicará a garantir que você domine sem esforço algumas variações de Biryani, desde receitas complexas até receitas fáceis de uma panela só. Você receberá receitas escritas para referência. Quer você seja um cozinheiro apaixonado ou não, essas 6 horas prometem ser uma experiência para toda a vida, repleta de prazer. A aula começa por volta das 15h na casa do seu anfitrião, onde você será recebido calorosamente por uma família amigável. Comece sua experiência com dois tipos de Pakods (bolinhos fritos) famosos servidos com molho verde, um lanche de rua icônico da antiga Delhi, e você poderá escolher um chá Masala. Uma introdução ao prato principal dá o tom para as próximas 4 horas na cozinha. Entre 16h e 16h30, você entrará na cozinha para aprender todas as nuances do Biryani. Desde a fritura de cebolas até a preparação de temperos especiais e a cuidadosa disposição do arroz em camadas, cada etapa será explicada meticulosamente. Enquanto você se concentra no Biryani, seu anfitrião preparou outras iguarias para aprimorar sua experiência. Você poderá saborear um prato de curry de carneiro ou frango de sua escolha, dois tipos de Raita com sabor, kebabs que derretem na boca, molho caseiro de tomate e pimentão vermelho e outros petiscos. O jantar termina com uma famosa sobremesa indiana. Essa aula não apenas ensina a você a arte do Biryani, mas também oferece um vislumbre da vida e da cultura locais. Você participará de discussões sobre a Índia, sua história, tradições e casamentos. Você receberá dicas sobre compras e viagens na Índia. Você sairá com aprendizados valiosos e lembranças preciosas.

Includes

2 a 3 tipos de petiscos caseiros indianos Molho verde Chá Masala ilimitado Chá verde/limão/gengibre ilimitado Aprendizado detalhado de Biryani de carneiro/frango 1 prato de curry de carneiro/frango Galawti Kebabs Uma preparação de legumes 2 tipos de Raita (coalhada aromatizada) Molho de tomate e pimenta Naan (pão indiano) Sobremesa indiana Água engarrafada Bebidas não alcoólicas

Important Information

  • Sugerimos que você não almoce, pois nossa atividade começa por volta das 15 horas com lanches e chá ilimitados. Manter o estômago leve permitirá que você aproveite ao máximo o delicioso jantar oferecido mais tarde. Seu anfitrião orientará você sobre as opções de transporte para chegar à casa dele e o ajudará a encontrar o endereço. Se você optar por usar o metrô, é uma maneira rápida e fácil de chegar lá. Seu anfitrião encontrará com você na estação de metrô. Se você vier de táxi, o anfitrião o encontrará em um ponto de referência conhecido. Depois que você fizer a reserva, o anfitrião ligará para você para conversar sobre suas preferências para a aula de culinária. A aula é feita sob medida para você, e o anfitrião discutirá o tipo de Biryani que você quer aprender. Ele também explicará o workshop e responderá com prazer a quaisquer perguntas que você possa ter. Seu anfitrião está interessado em suas preferências alimentares e tolerância a temperos, portanto, sinta-se à vontade para compartilhá-las também.

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